Nämä papusäilykkeet ovat edullisia, ja niitä voi helposti ostaa ruokakaupasta.
Palkokasvit ovat erittäin terveellisiä / kuva depositphotos.com
Muutaman peruselintarvikkeen varastoiminen helpottaa nopean ja ravitsevan lounaan valmistamista etenkin silloin, kun olet väsynyt tai sinulla on vähän aikaa.
Ravitsemusasiantuntija Kathy Drakeford totesi, että hän pitää aina säilöttyjä palkokasveja, kuten papuja, herneitä, kikherneitä ja linssejä, käsillä, kirjoittaa Health. Asiantuntijan mukaan nämä tuotteet kuuluvat monipuolisimpiin ja ravinteikkaimpiin, lisäksi ne sopivat erinomaisesti nopeaksi päivälliseksi.
Palkokasvit sisältävät runsaasti kasviproteiinia, kuit vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat myös edullisia ja niitä voi sisällyttää monenlaisiin ruokiin.
Palkokasvien terveysvaikutukset
Sydämen terveys
Palkokasvien nauttiminen on yhteydessä pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin, sillä näiden elintarvikkeiden sisältämä liukoinen kuitu auttaa vähentämään ”huonon” kolesterolin määrää. Lisäksi palkokasvien sisältämä kuitu, kalium ja magnesium auttavat ylläpitämään tervettä verenpainetta.
Lue myös:
Painonhallinta
Palkokasvien glykeeminen indeksi on alhainen, mikä edistää kylläisyyttä hidastamalla ruoansulatusta ja imeytymistä ja lisäämällä kylläisyyden tunteeseen liittyvien hormonien vapautumista. Tämä on tärkeää sekä painonpudotuksen että painon ylläpitämisen kannalta. Tutkimuksessa havaittiin, että naisilla, jotka söivät palkokasveja suuria määriä, oli yleensä alhaisempi kehon rasvaprosentti ja pienempi vyötärönympärys verrattuna niihin, jotka söivät niitä harvoin.
Ruoansulatuskanavan terveys
Palkokasvit toimivat prebiootteina ja auttavat ravitsemaan suoliston hyödyllisiä bakteereja ja rakentamaan terveellistä mikrobiomia. Suoliston terveen mikroflooran ylläpito on tärkeää asianmukaisen toiminnan kannalta ja vähentää riskiä sairasttiettyihin ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Verensokerin hallinta
Palkokasvien glykeeminen indeksi on matala, joten verensokerin vaste on lievempi kuin hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden. Tämä on tärkeää tyypin 2 diabeteksen ehkäisyn ja hoidon kannalta.
Ravitsemusterapeutti neuvoi minostamaan monista saatavilla olevista palkokasvisäilykkeistä nämä:
Mustat pavut: Puoli kupillista mustia papuja sisältää 100 kaloria, 7 grammaa proteiinia ja 6 grammaa kuit Se on myös foolihapon lähde, joka on punasolujen tuotantoon osallistuva vitamiini. Mustat pavut
Kikherne: annos (puoli kupillista) sisältää 137 kaloria, 7 grammaa proteiinia ja 6 grammaa kuit Se on myös mangaanin lähde, joka on aineenvaihdunnan kannalta välttämätön kivennäisaine.
Cannellini-pavut: nämä valkoiset pavut ovat hyvä kuparin lähde, joka edistää energiantuotantoa. Annos (puoli kupillista) sisältää 115 kaloria ja 7 grammaa kuitja proteiinia.
Linssit: annos (puoli kupillista) sisältää 115 kaloria, 9 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuit Linssit ovat hyvä raudan lähde ja erinomainen lihan korvike.
Lisää uutisia palkokasvien hyödyistä
Aiemmin ravitsemusasiantuntijat kertoivat, missä elintarvikkeissa on enemmän rautaa kuin pihvissä. He kehottivat erityisesti kasvissyöjiä nauttimaan limapapuja, soijapapuja, linssejä ja valkoisia papuja.
