Molemmat öljyt ovat sydänterveellisten kertatyydyttymättömien rasvojen lähde.
Monet ovat kiinnostuneita siitä, mikä öljy on terveellisempää ihmiskeholle / kollaasi My, kuva pexels
Oliiviöljy on jo vuosia ollut yksi sydänystävällisen Välimeren ruokavalion tärkeimmistä ainesosista vähärasvaisten proteiinien, hedelmien, vihannesten, pähkinöiden ja täysjyväviljatuotteiden ohella. Lisäksi oliiviöljyä pidetään niin terveellisenä, että jotkut ihmiset kuluttavat sitä yksinään lisäämättä sitä ruokiin. Avokadoöljy on kuitenkin tullut markkinoille viime vuosina, joten Prevention kertoi meille, kumpi on terveellisempää.
Oliiviöljy vs. avokadoöljy: ravitsemukselliset ominaisuudet
”Molemmat öljyt ovat sydänterveellisten kertatyydyttymättömien rasvojen eli MUFA-rasvojen lähde”, vakuuttaa rekisteröity ravitsemusterapeutti Lauren Manaker.
Hänen mukaansa tällaisten rasvojen nauttiminen on yhdistetty sydän- ja verisuoniterveyden parantumiseen, tulehduksen vähenemiseen ja parempiin kolesterolitasoihin.
Samaan aikaan Elana Bodner, New Yorkissa toimiva funktionaalisen lääketieteen ravitsemusterapeutti, lisää, että molemmat öljyt sisältävät myös runsaasti antioksidantteja, kuten polyfenoleja, luteiinia, beetakaroteenia, E- ja K-vitamiineja.
”Nämä ravintoaineet ovat tärkeitä silmien ja ihon terveydelle, immuunijärjestelmän toiminnalle ja veren hyytymiselle, ja niillä on muitakin terveyshyötyjä”, aineistossa todetaan.
Oliiviöljyn ja avokadoöljyn välinen ero
Asiantuntijoiden mukaan näillä kahdella öljyllä on useita eroja.
”Oliiviöljy, erityisesti ekstra-neitsytoliiviöljy, sisältää polyfenoleja, voimakkaita antioksidantteja, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja joilla on monenlaisia terveyshyötyjä sydän- ja verisuonijärjestelmän suojelusta suolistomikrobiston optimointiin ja kognitiivisten toimintojen parantamiseen”, korostaa ravitsemusterapeutti-onkologi Natalie Ledesma.
Lisäksi tutkimukset jopa yhdistävät oliiviöljyn kulutuksen dementian riskin pienenemiseen.
Samalla avokadoöljy sisältää hieman enemmän monityydyttymättömiä rasvoja ja edistää paremmin rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä, Bodner vakuuttaa.Suurin ero näiden kahden öljyn välillä saattaa kuitenkin olla se, että tiedämme oliiviöljystä paljon enemmän, sillä siitä on tehty tuhansia tutkimuksia viime vuosikymmeninä, kun taas avokadoöljyä koskeva tutkimus on tuoreempaa.
”Tähän mennessä avokadoöljyn käyttö tieteellisessä kirjallisuudessa on vähäistä, joskin lupaavaa”, Lesdesma totesi.
Mikä on paras öljy ruoan paistamiseen?
Ravitsemusasiantuntijat sanovat suosivansa oliiviöljyä matalalla lämmöllä kypsennykseen, paistamiseen ja kypsennettyjen ruokien, kuten pastan ja vihannesten päälle ripotteluun.
”Suosin avokadoöljyä kanan ja pihvien paistamiseen, paahtamiseen tai grillaamiseen sekä leivontaan”, Bodner lisää.
Maultaan molemmat öljyt maistuvat hyvältä, mutta eri tavoin. Oliiviöljyssä on selvempi, hedelmäisempi tai pippurisempi maku, kun taas avokadoöljy on miedompi ja neutraalimpi, ja siinä on hieman voinen maku, mikä on usein etu, ravitsemusterapeutti korostaa.
Lue myös:
Muita tuotevinkkejä
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, miksi vihreää teetä ei voi juoda liikaa. Asiantuntijoiden mukaan vihreän teeuutteen lisäravinteiden juominen voi aiheuttaa vatsavaivoja, pahoinvointia ja ummetusta.
Ravitsemusasiantuntijat kertoivat myös persimonien terveyshyödyistä ja siitä, miten niitä kannattaa syödä. He totesivat, että persimonit sisältävät runsaasti kuit vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, mikä tekee niistä erittäin terveellisiä.
