On yksi salaisuus, joka tekee nyytistäsi uskomattoman mureat ja epätavalliset.
Linkki kopioitu
Resepti tattarin nyyttejä raejuustolla / Kollaasi: My, kuva: pixabay, pexels
Mitä opit:
- Mitä ruokaa Taras Shevchenko rakasti
- Miten valmistaa tattari nyyttejä
- Mitä tehdä, jos taikina tarttuu käsiin?
On yksi ruokalaji, jota Taras Shevtshenko jumaloi. Hän tunnusti kirjeissään, että tattarin nyyttejä raejuuston kanssa tehtiin hänelle ”kolmen viikon ajan”. Snidanok z 1+1 jakoi reseptin, jossa yhdistyvät murea raejuustotäyte ja tattarijauhon ominaismaku.
Tattarijauho luo täyteläisen maun, antaa kauniin värin ja tekee rakenteesta kevyen. Ja raejuustotäyte tekee nyytistä pehmeän ja murean.
Tattarijauhoista valmistettujen tattarin nyyttien resepti.
Tattarin nyyttien valmistamiseksi sinun on valmistettava täyte ja taikina erikseen.
Taikinan ainekset:
-
tattarijauhot – 500 g;
-
vehnäjauhoja (tarvittaessa 50/50 suhteessa);
-
kiehuvaa vettä – 240 ml;
-
suolaa – 2 tl;
-
munat – 2 kpl
Täytteen ainekset:
- raejuusto – 1200 g;
- suolaa – 1 rkl;
- munat – 2 kpl
Valmistelu
Tattari- ja vehnäjauhoja suositellaan käytettäväksi tattari- ja vehnäjauhojen suhteissa 50/50 tai 40/60 (jossa 60 % on vehnäjauhoja). Jos taikina tehdään vain tattarijauhoista, se on tahmeaa eikä pysy muodossaan.
Tattari- ja vehnäjauhot sekoitetaan kulhossa. Lisää suola, kiehuva vesi ja sekoita kaikki nopeasti, jotta taikina kiehuu. Sen jälkeen sille pitäisi antaa aikaa jäähtyä, ja sitten lisätä munat ja vaivata taikina kimmoisaksi. Jos se tarttuu käsiin, voit lisätä hieman vehnäjauhoja.
Katso video tattarin nyyttien tekemisestä:
Kaikki täytteen ainekset on sekoitettava tasaiseksi. Kauli taikina ja leikkaa siitä ympyröitä. Aseta täyte näille ympyröille ja nipistä reunat kiinni.
Keitä nyytit runsaassa suolatussa vedessä. Kun nyytit kelluvat, keitä niitä enintään 2 minuuttia ja ota ne sitten pois.
Voit tarjoilla nämä nyytit smetanan, sipulin tai hapankorppujen kanssa – kaikki oman maun mukaan.
Olet varmasti kiinnostunut myös seuraavista:
Tietoja lähteestä: ”Snidanok z 1+1”
”Snidanok z 1+1” on 1+1 Median tuottama 1+1 TV-kanavan aamuohjelma. Ohjelma kestää kolme tuntia, ja se on Ukrainan pisin suora aamuohjelma. ”Snidanok z 1+1” tarjoaa uutisia, viihdettä, hyödyllisiä vinkkejä ja mielenkiintoisten vieraiden haastatteluja. Ohjelma sisältää Wikipedian mukaan useita TSN:n aamupainoksia.
”Snidanok z 1+1” -ohjelmalla on oma musiikkistudio, joten ohjelmassa kuullaan elävää musiikkia. Yli 500 000 käyttäjää tilaa ”Snidanku z 1+1” -ohjelman YouTube-kanavan.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi asiasta toimitukselle.
