Sekä sardiineissa että tonnikalassa on runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, joskin eri määriä.
Sekä tonnikala että sardiinit ovat erittäin terveellisiä / kuva depositphotos.com
Sardiinia ja tonnikalaa suositellaan nautittavaksi, koska ne ovat korkealaatuisen proteiinin ja sydänterveellisten omega-3-rasvahappojen lähde.
Ravitsemukselliset tiedot
Kuten ravitsemusasiantuntija Carina Tolentino toteaa, 100 gramman annos sardiinisäilykkeitä verrattuna samaan annokseen öljyssä säilöttyä tonnikalaa sisältää:
Sardiinit / tonnikala
- kalorit: 208 / 198;
- proteiinia: 24,6 g / 29,1 g;
- rasvan kokonaismäärä: 11,4 g / 8,2 g;
- omega-3: 982 mg / 128 mg.
Kuten Verywellhealth on kirjoittanut, omega-3-rasvahappoja rikkaampia ovat sardiinit. Vaikka tonnikalaa pidetään hyvänä omega-3-rasvahappojen lähteenä (128 mg annosta kohti), sardiineissa on huomattavasti enemmän omega-3:a vastaavassa annoksessa: 982 mg.
Omega-3-rasvahapot ovat tärkeimpiä sydämen ja aivojen kannalta terveellisiä lipidejä, joita tästä kalasta löytyy. Monissa terveyssuosituksissa korostetaan omega-3-rasvahappojen merkitystä sydän- ja verisuoniterveyden ja hermoston terveydelle. Hyötyjä voivat olla mm:
- Parantunut lipidiprofiili;
- rytmihäiriöiden (sydämen rytmihäiriöiden) riskin vähentäminen;
- mahdollinen suoja tulehdusta, sydän- ja verisuonitauteja ja neurologisia sairauksia vastaan.
Lisää proteiinipitoista tonnikalaa. Ja yleisesti ottaen molemmat kalat sisältävät tarvittavat annokset proteiinia, mutta tonnikala päihittää sardiinit noin 4,5 grammalla ylimääräistä proteiinia annosta kohti.
Proteiini on välttämätön lähes kaikille kehon prosesseille. Useimpia kaloja, myös sardiineja ja tonnikalaa, pidetään korkealaatuisina proteiininlähteinä, koska ne sisältävät täydellistä proteiinia. Täydellinen proteiini sisältää kaikki 9 aminohappoa, joita elimistö ei pysty tuottamaan itse.
Lisää uutisia hyvän ravitsemuksen hyödyistä
Tutkijat ovat hiljattain tunnistaneet toisen ruokavalion, joka saattaa olla pitkän ja terveen elämän salaisuus. He totesivat, että lautaselle laitettavan ruoan ja ihmisten pitkän eliniän välistä yhteyttä on yhä vaikeampi sivuuttaa.
