Säilykkeet ovat käteviä, ja jos valitset ne oikein, ne voivat olla myös terveellisiä.
Säilykkeet, kuten tuoreetkin, voivat olla hyödyllisiä / kuva depositphotos.com
Säilykkeet ovat käteviä, edullisia ja voivat olla yhtä ravitsevia kuin tuoreet, joten niitä kannattaa varastoida. Siitä kirjoittaa Verywellhealth.
Ravitsemusasiantuntija Jamie Johnson on samaa mieltä siitä, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti säilykkeitä, voivat saada enemmän ravintoaineita kaiken kaikkiaan ja kehittää terveellisempiä ruokailutottumuksia. Tätä silmällä pitäen julkaisu on nimennyt 6 sellaista säilykettä, joita kannattaa pitää ruokakomerossa.
1. Papusäilykkeet
Kun papusäilykkeet ovat käden ulottuvilla, on helppo sisällyttää tämä ravitseva ruoka ruokavalioon. Se voi edistää sydämen terveyttä, ruoansulatusta ja painonhallintaa. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan papusäilykkeet sisältävät runsaasti proteiinia, rautaa, kuit magnesiumia, kaliumia, sinkkiä ja folaattia.
Lue myös:
Kannattaa kuitenkin muistaa, että se voi sisältää paljon natriumia, joten on hyvä huuhdella neste pois purkista ennen käyttöä ja huuhdella sen sisältö tai valita vähän natriumia sisältävä purkki.
2. Tomaattisäilykkeet
Tomaatit sisältävät voimakasta antioksidanttia lykopeenia. Vuonna 2022 MDPI:ssä julkaistun tutkimuksen mukaan sen vaikutukset voivat vahvistsäilöntäprosessin aikana.
Tutkijoiden mukaan lykopeeni tukee sydämen terveyttä, vähentää ummetuksen oireita ja pienentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Lisäksi tomaattisäilykkeet sisältävät muita tärkeitä ravintoaineita: C-vitamiinia, kaliumia ja magnesiumia.
3. Kurpitsasäilykkeet
Kurpitsasäilykkeet ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita. Vain yksi kupillinen säilykekurpitsaa sisältää 7 grammaa (g) kuitja yli 200 % päivittäisestä A-vitamiinin arvosta.
Lisäksi kurpitsasäilykkeissä on merkittäviä määriä magnesiumia, rautaa, kaliumia sekä C- ja E-vitamiinia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valitsemaan säilöttyjä lajikkeita, joihin ei ole lisätty sokeria tai natriumia.
4. Tonnikalasäilykkeet
Tonnikalasäilykkeissä on runsaasti vähärasvaista proteiinia ja omega-3-happoja, joilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, mikä on avainasemassa sydämen terveyden kannalta. Tässä kalassa on myös kalsiumia, D-vitamiinia, seleeniä ja rautaa.
Terveystietoisille asiantuntijat suosittelevat valitsemaan tonnikalasäilykettä ilman öljyä, jotta vältytään liiallisilta kaloreilta ja rasvoilta, ja keskittymään vähäsuolaisiin tai ”ilman lisättyä suolaa” -vaihtoehtoihin.
Raskaana olevien tai imettävien naisten tulisi neuvotella lääkärin kanssa ennen tonnikalan nauttimista sen määrittämiseksi, kuinka paljon kalaa on turvallista. Loppujen lopuksi tonnikala on tunnettu siitä, että sen koostumuksessa on elohopeaa.
5. Vihreät papusäilykkeet
Tämä yleinen säilykekasvis on vähähiilihydraattinen ja kaloripitoinen, mutta sisältää runsaasti ravintoaineita. Yhdessä kupillisessa säilykettä on lähes 4 g kuitja yli 2 g proteiinia. Se sisältää myös C-, B- ja A-vitamiineja. Tosin, kuten Frontiers Media SA:n sivuilla vuonna 2024 julkaistu tutkimus osoittaa, osa vihreiden papujen ravintoarvosta häviää säilöntäprosessin aikana.
6. Ananassäilykkeet
Kun tuoretta ananasta ei ole saatavilla, ananassäilykkeet voivat olla sopiva vaihtoehto. Kupillisesta tuotetta saat lähes 20 % päivittäisestä C-vitamiinimäärästäsi, jolla on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmän toimintaan, raudan imeytymiseen, haavojen paranemiseen ja aineenvaihduntaan.
Valitse ananassäilykkeet (ja muut hedelmät) veteen tai omaan mehuunsa säilöttyinä, älä runsaasti lisättyä sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita sisältävässä siirapissa. Koska ananaksella on korkeampi glykeeminen indeksi (eli se voi nostaa verensokeria nopeasti), harkitse sen yhdistämistä proteiinipitoisten elintarvikkeiden kanssa: jogurtti, maito.
Aiemmin My kirjoitti 13 hyödyllisimmästä kalasäilykkeestä, joita kannattaa varastoida. Todettiin, että nämä tuotteet sisältävät korkealaatuista proteiinia, omega-3-rasvahappoja sekä tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Hyödyllisimpinä pidetään sardiineja, silliä, lohta, turskaa, makrillia jne.
