Makea Peliustka-kaali räjähtää pöydältä minuuteissa.
Erittäin maukas kaali Pelyustka – klassinen resepti punajuuren kanssa / My kollaasi, YouTube kuvakaappaus
Aromikas kaali Pelyustka on erittäin maukas valmiste, joka keitetään lisäämällä punajuurta. Välipalalla on epätavallisen vaaleanpunainen väri ja se näyttää ruusun terälehdiltä. Mihin tahansa juhlapöytään se leviää minuuteissa. Punajuuri antaa vihannekselle runsaan makean maun, ja marinadi lisää mausteisuutta.
Opi valmistamaan klassista kaalia Pelyustka – resepti on hyvin yksinkertainen ja sisältää jokaiselle ukrainalaiselle tuttuja ainesosia. Et tule katumaan, vaikka tekisit kolminkertaisen annoksen.
Kaali Pelyustka punajuurella – ukrainalaisen klassikon resepti
Ruoanlaittoon on parempi ottaa ei nuoria, vaan vanhoja kaaleja – ne ovat rapeimpia. Ja valitse sokerilajikkeiden punajuuret.
3 litran purkkiin tarvitset seuraavat ainekset.:
- pieni kaalinpää;
- yksi punajuuri;
- kolme valkosipulinkynttä.
Valmista myös marinadin valmistukseen tarvittavat tuotteet:
- litraa vettä;
- neljä ruokalusikallista sokeria;
- kolme ruokalusikallista etikkaa;
- kaksi ruokalusikallista suolaa;
- kaksi ruokalusikallista voita;
- viisi hernettä pippuria;
- kaksi laakerinlehteä.
Tällainen nopeasti kypsyvä kaali Pelustka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: pilkotut vihannekset kaadetaan suolavedellä ja jätetään marinoitumaan.
Lobustat tulee pestä ja leikata keskikokoisiksi neliöiksi. Punajuuri on viipaloitava ohuiksi puolirenkaiksi, valkosipuli on hienonnettava hyvin hienoksi. Jos hal ruokalajista maukkaamman, voit paistaa punajuuret uunissa etukäteen.
Keitä marinadia varten vesi ja lisää siihen kaikki muut ainekset. Kaali Pelustka ukrainaksi siirretään purkkiin kerroksittain punajuuren ja valkosipulin kanssa. Täytä vihannekset suolavedellä. Kierrä kansi kiinni ja ravista. Laita astia jääkaappiin – 3 päivän kuluttvihannekset ovat marinoituneet ja valmiita syötäväksi.
Jos hal mausteisempaa Pelustkaa punajuuren kanssa, voit lisätä tulista pippuria tai lisätä valkosipulin määrää.
