Et siis ole vielä tehnyt hapankaalia.
Linkki kopioitu
Miten valmistetaan hapankaalia – todistettu resepti / Kolage: My, kuva depositphotos.com, pexels
Hapankaali on varsin suosittu ruokalaji, jota voi tarjoilla sekä perunoiden että liharuokien kanssa. Hapankaalireseptejä on monia, mutta tällä kertaa My ehdottaa yhden salaisen ainesosan lisäämistä.
Ukrainalainen ruokabloggaaja @_tanyushina_ jakoi Instagramissa reseptinsä hapankaalista hunajan kanssa.
Tarvitset:
- kaali;
- porkkanat;
- hunaja – 1,5 rkl;
- suolaa – 1,5 rkl. l;
- vettä – 1 litra.
Kypsennysprosessi
Ensin on valmistettava suolavesi. Lisää 1,5 ruokalusikallista suolaa yhteen litraan vettä, kiehauta ja jäähdytä haaleaksi.
Kaada sitten 1,5 ruokalusikallista hunajaa ja sekoita huolellisesti, jotta se liukenee kokonaan.
Anna suolaveden jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Olemme muuten aiemmin jakaneet reseptin jumalallisille hapankaalitomaateille.
Pilko sillä välin kaali ja lisää valinnaisesti porkkanat.
Kaali tulee tampata tiiviisti astioihin, joissa hapatat. Täytä kaikki suolavedellä ja jätä se pöydälle noin 1,5 – 2,5 päiväksi. Riippuen keittiössäsi vallitsevasta lämpötilasta. Mitä lämpimämpi se on, sitä nopeammin kaali käy.
Vuorokauden kuluttvoit maistaa sitä.
Älä muuten unohda hapankaalin paistamisen aikana päästää muodostuneita kaasuja ulos esimerkiksi sushitikun avulla. Tärkeintä on, ettei käytä metalliesineitä.
Miten hapankaalia valmistetaan hunajalla – katso video:
Muut reseptit: Hapankaali ja hapankaali:
Tietoja henkilöstä: _tanyushina_
Tatiana Yushina _tanyushina_ on suosittu kokkibloggaaja sosiaalisessa verkostossa Instagramissa. Blogin kirjoittaja julkaisee säännöllisesti mielenkiintoisia reseptejä hienoista ruokalajeista. Yli 146 tuhatta Instagram-käyttäjää on tilannut _tanyushina_.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimitukselle.
