Spagettia kypsennettäessä on erittäin tärkeää pitää kiinni oikeista mittasuhteista.
Linkki kopioitu
Maukkaan spagetin tärkein salaisuus / Kollaasi: My, kuva: Pixabay, kuvakaappaus videolta.
Opit:
- Mitä lisätään kattilaan ennen spagetin keittämistä…
- Kuinka ka spagetti kypsyy
Ensisilmäyksellä jopa lapsi osaa keittää spagettia. Mutta kysymys on siitä, että kaikista niistä ei tule herkullisia. Ja kaikki siksi, että monet ihmiset eivät tiedä tärkeästä vivahteesta.
My oppi, miten spagetit keitetään oikein, jotta ne eivät tartu yhteen. Ukrainalaiskokki Eugene Klopotenko kertoi siitä YouTube-kanavallaan.
Mistä spagetin maku riippuu
On useita tekijöitä, jotka vaikuttavat siihen, miten spagetti kypsyy. Tärkeintä on valita oikea pasta, jonka tulisi olla durumvehnästä valmistett Useimmat ihmiset tekevät myös sen virheen, että suolaavat veden, jossa spagetti keitetään, ”silmämääräisesti”.
Klopotenko sanoo, että on tärkeää miettiä veden ja suolan suhdetta. Suolaa pitäisi olla 10 grammaa litrassa nestettä. Tämä on se lifehack, joka varmistaa, että spagetista tulee herkullista.
”Pastan keittäminen riippuu paitsi veden määrästä ja pastan laadusta, myös pannulla olevan suolan määrästä”, hän painottaa.
Lisäksi kokki neuvoo lisäämään veteen hieman öljyä ja keittämään spagettia korkeintaan seitsemän minuuttia. Toinen tärkeä sääntö on, ettei pastaa huuhdella. Näin tehtiin aiemmin, koska pasta oli huonolaatuista.
Katso video siitä, miten spagetti keitetään oikein:
Lue myös:
Henkilöstä: Yevgeniy Klopotenko
Eugene Viktorovitš Klopotenko on ukrainalainen kokki, ravintoloitsija, yhteiskunnallinen aktivisti, bloggaaja ja tv-juontaja. Hän on Kiovassa sijaitsevan ravintolan ”One Hundred Years Ago” ja Lvivissä sijaitsevan bistron ”Others” perustaja, suositun ukrainalaisen kulinaarisen verkkosivuston klopotenko.com kirjoittaja, kirjoittaa Wikipedia.
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
