Kaki sisältää kuit vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat hyväksi terveydelle.
Persimonit ovat yleensä ihmisten suosiossa vuoden kylmempinä kuukausina / kuva pexels
Vaikka kylmemmässä ilmastossa voi olla vaikea löytää tuoreita hedelmiä syksyllä ja talvella, olet luultavasti huomannut persimonien ilmestyvän paikallisiin ruokakauppoihin. Tämä makea, kirkkaan oranssi hedelmä kypsyy syksyllä ja alkutalvesta, ja sillä on monia terveysvaikutuksia. Tästä kirjoittaa verywellhealth.
Persimonien ravintoarvo
Yleisesti ottaen persimoneita on useita lajikkeita, erityisesti Fuyu, Hachiya ja Kaki. Vaikka niiden kausijaksot ovat hieman erilaisia, yleisesti ottaen persimonien huippusesonki ajoittuu lokakuusta tammikuuhun.
”Kaki on melko monipuolinen tuote, sillä sen maku on makea ja hunajainen. Sitä voi syödä raakana kuten omenoita tai päärynöitä, kuivattuna tai kypsennettynä”, sanoo Samantha M. Coogan, M.S., rekisteröity ravitsemusterapeutti, ravitsemuksen ja dietetiikan koulutusohjelman johtaja ja vanhempi lehtori Nevadan yliopistossa Las Vegasissa.
Yhden noin 168 g painavan persimon tiedetään sisältävän:
- 120 kaloria;
- 32 g hiilihydraatteja;
- ~1 g proteiinia;
- 0,3 g rasvaa;
- 6 g kuit
Kuten Coogan huomautti, persimonit sisältävät runsaasti kuit vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, mikä tekee niistä erittäin terveellisiä. Persimon antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta se voi auttaa vähentämään tulehduksia.
Persimonit voivat parantaa sydämen terveyttä
Persimonit sisältävät myös folaattia, joka voi osaltaan vähentää sydänsairauksien riskiä.
”Se sisältää myös fytokemikaaleja, jotka ovat hyväksi sydämelle”, totesi Joan Salge Blake, RDN, ravitsemusterapeutti ja ravitsemustieteen professori Bostonin yliopistossa.
Persimonit sisältävät myös sydänterveellisiä mineraaleja, nimittäin kaliumia ja mangaania, jotka auttavat säätelemään verenpainetta. Myös persimonien sisältämillä kuiduilla voi olla myönteinen vaikutus sydämen terveyteen, sillä ne auttavat alentamaan LDL-kolesterolia, Coogan totesi.
”Kuitu sitoo rasvoja ja sappisuoloja ja poistaa ne verenkierrosta. Lisäksi kuitu on välttämätöntä verensokerin säätelyssä”, ravitsemusterapeutti lisäsi.
Cooganin mukaan kuittarvitaan myös oikeanlaisen ruoansulatuksen kannalta, sillä se auttaa pitämään ulosteet säännöllisinä, antaa kylläisyyden tunteen ja hidastaa hiilihydraattien ruoansulatusta muodostamalla geelimäisen aineen, joka hidastaa glukoosin imeytymistä verenkiertoon. Kuitu tukee siis sekä asianmukaista ruoansulatusta että sydämen terveyttä.
”Useimmat amerikkalaiset aikuiset eivät nauti tarpeeksi kuit joten persimonit ovat makea tapa lisätä sitä ruokavalioon”, Blake lisäsi.
Persimonit ovat hyvä nesteytyksen lähde.
Tämän hedelmän vesipitoisuus on korkea, ja joidenkin tutkimusten mukaan se voi olla jopa 80,3 %.
”Korkea vesipitoisuus yhdistettynä niiden sisältämiin kivennäisaineisiin, elektrolyytteihin ja kuituihin tekee persimonien säännöllisestä nauttimisesta loistavan tavan ylläpitää riittävää nesteytystä”, aineistossa korostetaan.
Vaikutus mielenterveyteen ja aivojen terveyteen
Coogan sanoo, että monet persimonista löytyvät ravintoaineet edistävät mielenterveyttä ja aivojen terveyttä. Näitä ovat folaatti ja magnesium mielenterveyden kannalta ja tiamiini (B1) aivojen terveyden kannalta.
Lisäksi tutkimukset osoittavat, että persimonien sisältämät antioksidantit voivat suojella kognitiivisia toimintoja. Lisäksi folaatti edistää punasolujen tuotantoa ja magnesium tukee luuston terveyttä.
Samalla persimonit sisältävät fosforia, joka edistää hermoston ja solujen toimintaa sekä luuston ja hampaiden terveyttä, Coogan vakuutti.
Lue myös:
Muita terveysvinkkejä
Aikaisemmin ravitsemusterapeutti kertoi, missä tuotteessa on paljon kuitja se sopii munakokkeliin. Erityisesti hän neuvoo lisäämään avokadoa muniin. Huolimatta siitä, että ihmiset pitävät hedelmää terveellisten rasvojen lähteenä, se on myös kuitujen lähde.
Samalla asiantuntijat vastasivat, mitkä elintarvikkeet sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini. Heidän mukaansa listaan kuuluivat muun msa punainen paprika, ga, mango, mansikat ja chilipaprika.
