Jos henkilö tarkkailee verenpainetta, on parempi valita siipikarjanlihaa eli kalkkunaa.
Kinkussa on enemmän natriumia kuin kalkkunassa, mikä voi nostaa verenpainetta / Kollaasi: My, kuva: pixabay.com
Kinkku ja kalkkuna ovat suosittuja proteiininlähteitä, joita usein valmistetaan suurille ihmismäärille. Yleensä kinkku suolataan ja savustetaan, kun taas kalkkunaa pidetään vähärasvaisempana lihana, joten se paistetaan yrttien kanssa. Jos henkilö tarkkailee verenpainettaan, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valitsemaan kalkkunan kinkun sijaan, kirjoittaa Verywell Health.
Aineisto siteeraa tietoja, joiden mukaan kalkkunan natriumpitoisuus on alhainen, mutta kyse on vain raakana olevasta lihasta. Kinkussa sen sijaan on paljon natriumia. Lisäksi se on lähes aina savustettja suolatt
Julkaisussa siteerataan National Kidney Foundationin tietoja, jotka osoittavat, että liiallinen suolan saanti on yksi tärkeimmistä korkeaan verenpaineeseen johtavista ruokavaliotekijöistä.
Yhdysvaltain maatalousministeriö totesi, että 100 g paistettkalkkunaa sisältää 101 mg natriumia, kun taas paistettu kinkku sisältää jo 1330 mg. Samaan aikaan aikuisten päivittäinen natriuminsaanti Yhdysvalloissa on 2300 mg, mutta American Heart Association suosittelee vieläkin pienempää kulutusta – 1500 mg päivässä.
American Heart Association on ilmoittanut, että suurin osa Yhdysvaltojen kansalaisista kuluttaa natriumia suositeltenemmän, mikä voi olla syynä korkeaan verenpaineeseen.
Siksi asiantuntijat kehottavat välttämään runsasrasvaisia elintarvikkeita, etenkin jos ne ovat tyydyttyneitä ja niiden osuus kokonaisrasvasta on vähintään 20 prosenttia.
Julkaisussa huomautetaan, että tyydyttyneet rasvat voivat lisätä sydänsairauksien riskiä, erityisesti tällaiset tuotteet edistävät verenpaineen nous kolesterolitasoja. Lisäksi ajan myötä, jos tällaisia elintarvikkeita nautitaan, valtimot kapenevat ja jäykistyvät.
Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähärasvaisten proteiinilähteiden, erityisesti nahattoman siipikarjanlihan, kuten kalkkunan, nauttimista punaisen tai prosessoidun lihan, kuten kinkun, sijasta.
Huomaa samalla, että kalkkunan tietyt osat voivat olla rasvaisempia kuin toiset, ja valkoisen kalkkunan lihassa on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin tumman kalkkunan lihassa.
Artikkelissa tehdään myös vertailu, jonka mukaan kinkussa on enemmän kaloreita kuin kalkkunassa. 100 gramman annoksessa paistettkinkkon 246 kaloria, kun taas kalkkunassa on 159 kaloria.
Jos henkilö siis tarkkailee verenpainettaan, on parempi valita vähärasvaista siipikarjaa, erityisesti kalkkunaa, kuin kinkk
Muita vinkkejä ravitsemusasiantuntijoilta
Aiemmin My kertoi, että endokrinologi Florence Comite sanoi, että jos henkilöllä on diabetes, hänen on syötävä usein, mutta pieninä annoksina. Siksi endokrinologi kertoi, mitkä välipalat olisivat oikeita päivän aikana, jotta verensokeri pysyisi vakaana.
Kirjoitimme myös, että jos noudatat oikeaa ruokavaliota, voit lisätä ruokavalioosi sekä tuoreita että kuivattuja hedelmiä. Ravitsemusasiantuntijat kertoivat meille, mitkä ovat kunkin tuotteen hyödyt terveydelle ja ihmiskeholle.
