Temppu, josta ei kirjoiteta kokkiblogeissa: miten papuja säilytetään oikein

Miten pavut pidetään vapaana ötököistä ja estetään viljakärsäkkään tarttuminen varastoinnin aikana.

Linkki kopioitu

Pavunkärsäkäs voi pilata pavut varastoinnin aikana / kollaasi: My, kuva: depositphotos.com, kuvakaappaus

Opit:

  • Kuinka pakastaa papuja säilöäksesi ne pitkään
  • Miksi palkoja ei pitäisi käsitellä hyönteismyrkyillä.
  • Mitä virheitä kotiäidit tekevät varastoinnin aikana

Papujen yleisin vihollinen on pavunkärsäkäs, pieni kovakuoriainen, joka munii vihreisiin palkoihin pellolla. Toukat tunkeutuvat papujen sisälle ja pysyvät siellä syksyyn asti, minkä jälkeen ne syövät jyvät sisältäpäin. Tämän vuoksi pavut saastuvat jo kasvuvaiheessa eikä vasta varastoinnin aikana.

My päätti selvittää, miten pavut voidaan varastoida oikein ja välttää tuholaiset.

Puutarha-asiantuntija Victoria Chernova kertoi YouTube-kanavallaan, että varastoinnin aikana pavuista voi nousta pieniä ötököitä, jotka leviävät nopeasti muihin viljoihin ja saastuttavat keittiön.

Miten tartuntoja voidaan ehkäistä

Chernova neuvoo säilyttämään pavut tiiviisti suljetuissa astioissa ilman pääsyn rajoittamiseksi ja tuholaisten torjumiseksi. Hän huomauttaa, että vihreitä palkoja ei kannata käsitellä hyönteismyrkyillä, sillä se voi vaikuttaa tuotteen turvallisuuteen.

Saatat myös olla kiinnostunut: Maaseudun menestysresepti: miten yksinkertainen tekniikka syksyllä auttaa satoa keväällä

Asiantuntija neuvoo kuitenkin tarkistamaan varastot säännöllisesti ja poistamaan vaurioituneet jyvät ajoissa, jotta koko erä ei pilaantuisi.

Asiantuntija suosittelee kuitenkin, että kuivatut pavut käsitellään sadonkorjuun jälkeen lämpötilakäsittelyllä. Tehokkain menetelmä on pakastaminen.

”Papuja tulisi säilyttää pakastimessa vähintään kaksi viikkoa tiiviisti suljetuissa laatikoissa. Alhainen lämpötila tappaa tuholaisten toukat”, asiantuntija selittää.

Sen jälkeen tuote voidaan siirtää tiiviisti suljettuihin astioihin pitkäaikaissäilytystä varten.

Victoria kuitenkin varoittaa, että tällainen lämpökäsittely tuhoaa siementen itävyyden, joten kylvettäväksi tarkoitettuja papuja ei pitäisi varastoida tällä tavoin.

Asiantuntija lisää, että hän itse on käyttänyt tätä menetelmää jo vuosia ja neuvoo varastoimaan eri viljat erikseen ilmatiiviissä astioissa tuholaisten leviämisen estämiseksi.

Lue lisää papujen säilytysmenetelmästä Victoria Chernovan YouTube-videolta.

Lue myös:

Henkilöstä: Victoria Chernova

Victoria Chernova on samannimisen YouTube-kanavan kirjoittaja, joka on omistettu puutarhanhoidolle, puutarhaviljelylle ja maisemasuunnittelulle. Hänellä on jo 8 000 käyttäjää tilaajana. ”Rakastan maata, rakastan sen parissa työskentelyä. Rakastan sitä, mitä teen ja mistä kerron”, kanavan kuvauksessa sanotaan.

Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Käytännön vinkkejä ja elämänhikkeitä