Nämä elintarvikkeet alentavat veren proteiinipitoisuuksia, jotka liittyvät aivojen kiihtyneen ikääntymisen merkkiaineisiin.
Vihreää välimerellistä ruokavaliota noudattavilla ihmisillä aivojen vanheneminen oli hitaampaa / My kollaasi, kuva depositphotos.com
Tutkijat ovat havainneet, että odottamattoman ruokakolmikon – vihreän teen, saksanpähkinöiden ja vesikasvin nimeltä mancai – syöminen voi auttaa pitämään aivot nuorina.
Mankai on maailman pienin lehtikasvi (noin 0,5 millimetrin kokoinen), jossa ei ole juuria eikä varsia ja joka kasvaa vesistöjen pinnalla.
Fox Newsin mukaan Harvardin yliopiston, israelilaisen Ben-Gurionin yliopiston ja saksalaisen Leipzigin yliopiston tutkijat tutkivat 18 kuukautta kestäneessä satunnaistetussa tutkimuksessa, johon osallistui lähes 300 aikuista, veren proteiineja ja vertasivat niitä magneettikuvaustietoihin, joilla arvioitiin osallistujien ”aivojen ikää”. Tulokset on julkaistu Clinical Nutrition -lehdessä.
Ensimmäinen ryhmä noudatti vihreää Välimeren ruokavaliota, joka sisälsi runsaasti kasveja ja vähän punaista ja prosessoitlihaa. Toinen osallistujaryhmä noudatti perinteistä Välimeren ruokavaliota, jossa oli runsaasti kasviksia ja jossa punainen liha korvattiin siipikarjalla ja kalalla, kun taas toinen ryhmä noudatti tavanomaisia terveellisen ruokavalion ohjeita.
Tuloksena oli, että vihreää Välimeren ruokavaliota noudattaneilla osallistujilla galektiini-9:n, aivojen nopeampaan vanhenemiseen liittyvän proteiinin, pitoisuudet vähenivät eniten – ja magneettikuvaukset osoittivat ”nuoremmat” aivot verrattuna heidän todelliseen ikäänsä.
”Galektiini-9:n alentuneet tasot voivat merkitä sellaisten tulehdusprosessien tukahduttamista, jotka edistävät kognitiivista heikkenemistä, muistin menetystä ja hermoston rappeutumissairauksia, kuten Alzheimerin tautia”, tutkimuksen vanhempi kirjoittaja Iris Shai kertoi Fox News Digitalille.
Shai sanoi, että vihreän teen antioksidanttiyhdisteet sekä saksanpähkinöiden terveelliset rasvat ja polyfenolit vaikuttivat todennäköisesti näihin muutoksiin, kun taas mancai-kassava tuki suolisto-aivo- ja aineenvaihduntareittejä.
Mankai on herättänyt tutkijoiden huomion sen epätavallisen runsaan ravitsemusprofiilin vuoksi. Se on täydellinen kasviproteiini, joka sisältää helposti sulavaa B12-vitamiinia ja rautaa.
Saman ryhmän aiemmissa tutkimuksissa mankai on yhdistetty parempaan verensokerin hallintaan, parempaan aineenvaihduntaan ja suoliston terveyteen sekä vähentyneeseen tulehdukseen – tekijöihin, jotka voivat vaikuttaa aivojen ja kognitiiviseen toimintaan.
Samaan aikaan vihreä tee ja saksanpähkinät ovat jo itsessään osoittaneet valtavia positiivisia vaikutuksia, jopa ilman mancai-kassavan lisäystä, jota on melko vaikea löytää.
Tutkijat ovat aiemmin varoittaneet, että roskaruoan syöminen vain muutaman päivän ajan voi vaikuttaa negatiivisesti muistiin.
