Runsas alkuruoka haluškin kanssa vetoaa kaikkiin, jotka sitä kokeilevat.
Pultavan tyyliin maukas halushki-keitto valmistetaan melko yksinkertaisesti / My kollaasi, YouTube kuvakaappaus
Ehkäpä ei ole ukrainalaista, joka ei rakastaisi Pultavan halushkia. Ja jos yhdistät kuohkeat tuotteet tuoksuvaan liemeen, saat täydellisen keiton. Tätä toista ruokalajia pidetään ukrainalaisen keittiön klassikkona. Se on tervetullut mihin tahansa perheeseen.
Kokeile itse keiton valmistamista halushkista – resepti miellyttää sinyksinkertaisuudellaan ja tuotteiden täydellisellä yhdistelmällä. Hellävaraiset taikinatuotteet tekevät tavallisesta illallisesta kulinaarisen mestariteoksen.
Herkullinen keitto halushkien kanssa – ukrainalainen resepti
Liemi keitetään yleensä vähärasvaisesta kanasta. Katsotaan, että kevyt pohja sopii paremmin tähän ruokalajiin, mutta voit ottaa myös sianlihaa.
Keiton ainekset ovat seuraavat:
- kolmesataa grammaa kanafileetä;
- kaksi perunaa;
- yksi porkkana;
- yksi sipuli;
- yksi laakerinlehti;
- ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
- mausteita ja suolaa maun mukaan.
Ja taikina galushki resepti ehdottaa ottaa seuraavat tuotteet:
- kaksi munaa;
- sata grammaa jauhoja;
- kaksi ruokalusikallista vettä;
- teelusikallinen öljyä;
- ripaus suolaa.
Voit myös keittää keittoa galushki ilman lihaa kasvisliemellä – se ei ole vähemmän maukasta.
Huuhtele kanafilee, puhdista se kalvoista ja luista. Laita kattilaan veden ja laakerinlehden kanssa. Keitä noin 40 minuuttia miedolla lämmöllä ja kuori tarvittaessa vaahto. Ota sitten liha pois, leikkaa se paloiksi ja palauta se keittoon galushin kanssa.
Raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Paista vihannekset kuumalla pannulla öljyssä kullanruskeiksi (noin 5 minuuttia). Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita ne paistamisen yhteydessä liemeen. Keitä noin 15 minuuttia.
Lue myös:
Vaivaa tänä aikana paksu taikina kaikista luetelluista aineksista. Leikkaa paloiksi veitsellä tai nipistä pois sormilla. Kun perunat ovat puolikypsiä, on aika lisätä halushki keittoon. Keitä astiaa vielä 5-10 minuuttia (galuskojen koosta riippuen) ja anna seistä kannen alla hetki.
Tarjoile valmis ruokalaji tuoreiden yrttien ja halutessasi smetanan kanssa. Galuski- ja lihakeitto säilyy enintään 2 päivää.
