Yksi budjettituote, joka kaikilla on, tekee täytetystä kaalista taideteoksen.
Täytetty kaali on parasta haudutettuna maidossa / My kollaasi, kuvakaappaus
Monet kotiäidit osaavat valmistaa täytettyä kaalia – reseptit periytyvät sukupolvelta toiselle, mutta ne tuskin eroavat toisistaan silmiinpistävän paljon. Yleensä ruokalaji kaadetaan vedellä haudutettaessa, mutta tämä ei ole paras vaihtoehto. Ota selvää, mitä täytettyyn kaaliisi kannattaa lisätä, jotta siitä tulee mehukasta ja mureaa.
Miten valmistetaan maukasta täytettyä kaalia – ajantasaistettu resepti
Luultavasti ei ole naista, joka ei halsi tuoda kulinaarisia taitojaan ehdottomaksi. Tällainen halu on totta monimutkaisille ruokalajeille, ja ruoanlaittoon yksinkertaisempi – miten kokata täytettyä kaalia, esimerkiksi kaikki tietävät. Jopa tällaiseen näennäisen mutkattomaan illalliseen on kuitenkin olemassa salaisuus, jonka avulla voit merkittävästi parantaa sekä kaalin että lihan mak
Juju piilee tuotteessa, joka kaadetaan jo kierrettyjen ”rullien” päälle, joten jos et ole vielä arvannut, missä täytettyä kaalia kannattaa hauduttaa – kokeile lisätä maitoa. Tulos tekee varmasti vaikutuksen, etkä halenää palata tavalliseen reseptiin, jossa on vettä.
- 15-20 kaalinlehteä;
- 300 grammaa jauhelihaa;
- 0,5 kupillista keitettyä riisiä;
- 2 sipulia;
- 1 porkkana;
- 500 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;
- 1 rkl tomaattimurskaa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- suolaa, pippuria, öljyä.
Tämän tekniikan mukaan saat ihanaa täytettyä kaalia – resepti on yksinkertainen, mutta erittäin hyvä. Ensin sinun on otettava kaali, pestävä se, leikattava kuori pois ja pudotettava vihannes kattilaan kiehuvaan veteen. Keitä pehmeäksi, ota se sitten pois ja irrota lehdet.
Keitä riisi puolikypsäksi, yhdistä raa’an jauhelihan ja yhden raastetun sipulin kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita. Leikkaa toinen sipuli kuutioiksi, laita öljyllä voidellulle paistinpannulle, lisää porkkanaraaste. Paista vihanneksia kullanruskeiksi, lisää tomaattipyree, suola ja pippuri, kypsennä vielä viisi minuuttia.
Aseta yksi kaalinlehti laudalle, hakkaa vasaralla paksunnoksen poistamiseksi, aseta jauheliha- ja riisitäyte lähemmäs leveää reunaa. Rullaa dovbetsit kokoon ja paina kaali tiukasti sormilla, jotta tuote ei hajoa haudutuksen aikana. Rullaa loput rullat samalla periaatteella.
Lue myös:
Paista täytetty kaali molemmin puolin kullanruskeaksi, siirrä se sitten kattilaan tai kattilaan, kaada siihen maitoa ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kattila kannella ja hauduta 20 minuuttia.
TÄRKEÄÄ: Kypsennyksen aikana maito saattaa hyytyä, mutta tätä ei tarvitse pelätä – poista hera lusikalla ja lisää kasviskastike täytetyn kaalin päälle ja kypsennä vielä 20 minuuttia.
