Laiskasta täytetystä kaalista pannulla ja kattilassa tulee yhtä herkullista.
Laiska täytetty kaali valmistetaan hyvin yksinkertaisesti / kuva depositphotos.com
Monille ihmisille lapsuus – parasta ja huoletonta aikaa. Se liittyy usein joihinkin juhlapäiviin tai ruokaan, sillä kuka unohtaa hyvin laiskan täytetyn kaalin isoäidin reseptillä, joka valmistettiin rakkaudella ja lämmöllä.
Olemme valmistaneet kaksi herkullista reseptiä tähän ruokalajiin.
Laiska täytetty kaali – resepti paistinpannulle
Ensinnäkin, harkitse tällaista muunnelmaa tästä yksinkertaisesta lounaasta tai illallisesta. Sitä varten sinun täytyy ottaa:
- 250 grammaa valkokaalia;
- 300 grammaa jauhelihaa;
- 100 grammaa riisiä;
- yksi porkkana;
- yksi sipuli;
- yksi ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
- 200 millilitraa vettä;
- kasviöljyä;
- suolaa;
- pippuri.
Sipulit ja kaali leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja porkkanat raastetaan. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista porkkanat ja sipulit. Älä unohda sekoittaa niitä, jotta vihannekset kypsyvät tasaisesti.
Kun ne ovat ruskistuneet, kaada joukkoon jauheliha. On tärkeää rikkoa se pieniksi paloiksi lastalla ja sekoittaa jatkuvasti, kunnes liha vaihtaa väriä.
Kaada pesty riisi pannulle ja kaada vesi joukkoon. Lisää tomaattimurska, mausteet, kaali ja sekoita hyvin. Kun ruoka kiehuu, peitä kannella ja vähennä lämmitys minimiin. Kypsennä niin laiskasti täytettyä kaalia pannulla noin tunti.
Tarjoile ruokalaji smetanan kanssa. Kauneuden vuoksi voit ripotella päälle hienonnettuja yrttejä.
Laiska täytetty kaali padassa – yksinkertainen resepti
Voit valmistaa tämän ruokalajin myös syvemmässä astiassa, jolloin se riittää useampaan kertaan tai vieraiden vastaanottoon. Täytettyä kaalia varten otamme:
- 400 grammaa valkokaalia;
- 600 grammaa jauhelihaa;
- kuppi riisiä;
- keskikokoinen sipuli;
- yksi muna;
- kuusi ruokalusikallista jauhoja;
- kuusi ruokalusikallista smetanaa;
- kolme ruokalusikallista tomaattipastaa;
- 100 millilitraa kasviöljyä;
- suola;
- pippuri.
Ennen kuin aloitat laiskan täytetyn kaalin keittämisen kattilassa, sinun on valmisteltava tuotteet. Täytteen voi ostaa tai tehdä itse kotona. Riisi pestään hyvin, kaadetaan kylmää puhdasta vettä ja keitetään. Kiehumisen jälkeen keitetään muutama minuutti ja valutetaan siivilällä.
Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja jätä se sinne noin kymmeneksi minuutiksi. Sitten se on myös valutettava siivilän läpi.
Kuutioi sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Kuumenna pieni määrä öljyä paistinpannussa ja paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi.
Lue myös:
Sekoita kulhossa riisi, jauheliha, kaali ja paistetut kasvikset. Mausta mausteilla ja lisää kananmuna.
Sekoita kaikki keskenään niin, että seos tarttuu hyvin yhteen. Jos seos hajoaa, vatkaa joukkoon yksi ylimääräinen muna. Muotoile täytetyt kaalit märin käsin, kasta jauhoihin ja paista öljyssä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin. Laita ne paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita tomaattimurska ja smetana ja lisää kuumaa vettä, kunnes kastike muistuttaa nestemäistä kefiiriä. Mausta se mausteilla ja kaada se täytetyn kaalin päälle. Jos kastike ei peitä niitä 90-prosenttisesti, lisää vettä.
Keitä keskilämmöllä, kunnes neste kiehuu. Peitä sitten kannella, vähennä lämpöä alhaiselle tasolle ja hauduta noin 30 minuuttia.
