Herkkä sämpylä kookoksen makuisena on mahdotonta olla rakastamatta.
Yksinkertainen kekseistä tehty leivoton sämpylä näyttää Bounty-patukalta / My kollaasi, YouTube kuvakaappaus
Sähkökatkojen aikana kokit arvostavat erityisesti reseptejä leivontaan soveltuviin jälkiruokiin. Yksi tällaisista löydöistä on makealla täytteellä varustettu sämpylä. Taikinapohja tehdään kekseistä ja kerma kondensoidusta maidosta. Kypsennykseen ei tarvita liettä eikä uunia. Ja se osoittautuu niin herkulliseksi, että ruokalaji syödään lähes välittömästi.
Paistamaton keksikääryle makeutetun kondensoidun maidon kanssa
Jälkiruoka maistuu Bounty-patukalta kookostäytteen vuoksi. Se ei ole vaikea valmistaa. Tärkeintä on käyttää aikaa, jotta jälkiruoasta tulee siisti.
Taikinan ainekset:
- kaksisataa viisikymmentä grammaa keksejä;
- kolme ruokalusikallista kaakaojauhetta;
- sata millilitraa vettä tai maitoa;
- viisi ruokalusikallista sokeria.
Kermaa varten tarvitaan:
- sata grammaa kondensoitmaitoa;
- seitsemänkymmentä grammaa voita;
- neljäkymmentä grammaa (kolme ruokalusikallista) kookoslastuja;
- sata grammaa sokeria.
Tarvitset myös pergamenttia tai kelm
Jauha keksit muruiksi lihamyllyllä, murskaimella tai vatkaimella. Jotta leivonta onnistuu, murujen on oltava mahdollisimman hienoja. Lisää tähän massaan sokeri, kaakao. Lisää vesi tai huoneenlämpöinen maito ja vaivaa homogeeninen tiivis taikina.
Valmista seuraavaksi Bounty-sämpylän kerma ilman leivontaa. Sekoita pehmeä sulatettu voi kondensoituun maitoon. Lisää sokeri ja kookoslastut. Jos et pidä makeista jälkiruoista, voit lisätä vähemmän sokeria tai pari lusikallista smetanaa saadaksesi hapanmaidon mak
Lue myös:
Laita pöydälle pergamenttiarkki ja kauli taikina sen päälle kaulimella suorakulmion muotoiseksi. Jotta jälkiruoasta tulisi siisti, pinnan on oltava tasainen. Levitä kerma tasaisesti tälle pohjalle. Kääri jälkiruoka sitten varovasti kelmuun nostamalla paperia toisesta reunasta.
Kääri valmis Bounty-rulla paperiin ja laita se pakastimeen 30 minuutiksi kovettumaan hyvin. Sen jälkeen se voidaan siirtää jääkaappiin ja säilyttää siellä syömiseen asti. Leikkaa jälkiruoka ennen tarjoilyhtä suuriksi viipaleiksi.
