Kerromme, miten valmistat nopeasti maukkaan omenapiirakan kotona.
Omenapiirakka on helppo tehdä kotona / kollaasi My, kuva depositphotos.com, flickr
Omenaleivonta on ollut pitkään syys-talvikauden tavaramerkki, sillä kylminä iltoina halutaan aina kodikkaita jälkiruokia.
Omenapiirakkaa voi valmistaa monella eri tavalla. Monilla mailla ympäri maailmaa on omat reseptinsä tätä leivonnaista varten. Olemme valinneet kolme mielenkiintoista vaihtoehtoa, joita kannattaa kokeilla.
Omenapiirakka hapankerman kera
Tämä on hyvin yksinkertainen omenapiirakka, joka sopii täydellisesti raskaan päivän jälkeen. Sen valmistamiseen tarvitaan: – Kermaviiliä, joka on helppo valmistaa ja joka on helppo valmistaa, kunhan se on valmis:
- 200 millilitraa smetanaa;
- kaksi munaa;
- viisi hapanta omenaa;
- kuppi sokeria;
- kuppi jauhoja;
- teelusikallinen taikina-ainetta.
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kuori omenat ja leikkaa ne viipaleiksi. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri. Sekoita sitten joukkoon smetana ja jauhot niin, että ei jää kokkareita. Taikinasta tulee keskipaksu.
Vuoraa leivontavuoka pergamentilla ja voitele se öljyllä. Kaada siihen puolet taikinasta ja aseta hedelmäviipaleet. Kaada loput taikinasta päälle ja litistä lastalla. Paista noin 35-40 minuuttia.
Ranskalainen omenapiirakka
Tämä omenapiirakka valmistetaan maidolla. Voit ottaa mitä tahansa halaasi hedelmää. Leivontaan tarvitset:
- 900 grammaa omenoita;
- 70 grammaa jauhoja;
- 100 millilitraa maitoa;
- kaksi munaa;
- 50 grammaa sokeria;
- teelusikallinen vaniljasokeria;
- teelusikallinen taikina-ainetta;
- ripaus suolaa;
- 20 grammaa voita;
- 20 millilitraa sitruunameh
Vatkaa munat, suola, sokeri ja vanilja kulhossa vaaleiksi. Kaada sulatettu voi ja huoneenlämpöinen maito taikinaan ja sekoita.
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Vatkaa taikina hyvin, jotta siinä ei ole kokkareita. Siitä tulee melko juoksevaa.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuori sillä välin omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuempia, sitä parempi. Kaada hedelmien päälle sitruunameh
Lue myös:
Kaada omenat taikinaan ja sekoita hyvin. Vuoraa muotti pergamentilla ja voitele se. Laita taikina ja omenat muottiin ja paista noin 50 minuuttia.
Jäähdytä piirakka muotissa ja laita se sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Sitten voit ottaa sen ulos, leikata sen tarjoilupaloiksi ja koristella ennen tarjoil
Omenapiirakka kefiirin kanssa
Lopuksi tarkastellaan vielä yhtä yksinkertaista ja edullista reseptiä. Leivonnaisesta tulee muhkeaa, pehmeää ja hyvin tuoksuvaa. Valmistukseen otamme:
- 250 millilitraa kefiiriä;
- kolme munaa;
- 100 millilitraa kasviöljyä (hajutonta ja mautonta);
- 200 grammaa sokeria;
- 160 grammaa jauhoja;
- 10 grammaa taikina-ainetta;
- 650 grammaa omenoita;
- viisi grammaa vaniljasokeria;
- ripaus suolaa;
- kaksi grammaa jauhettkanelia.
Hedelmät omenapiirakkaan on parempi ottaa hapanta-makeaa ja tiheälihaista. Kefiirin rasvapitoisuudella ei ole merkitystä, mutta mitä korkeampi se on, sitä maukkaampi se on.
Vatkaa huoneenlämmössä oleva kefiiri ja munat kulhossa homogeeniseksi. Kaada joukkoon öljy ja sekoita. Sekoita sitten sokeri, vanilja, kaneli ja suola. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe erissä niin, että ei jää kokkareita.
Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Kuori tässä vaiheessa omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita hyvin ja siirrä öljyllä voideltuun muottiin. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia.
