Kerromme, miten perunat paistetaan uunissa kylän tyyliin ja hihassa.
Uuniperunoiden avulla voit ruokkia koko perheen kerralla / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Uunissa paistetut perunat ovat herkullinen ja hyvin yksinkertainen ruokalaji. Sinun täytyy valmistaa tuotteet, laittaa ne muottiin paistamista varten ja laittaa uuniin. Tuloksena saat koko perheelle tukevan lounaan tai päivällisen ilman suurempia ponnisteluja.
Olemme poimineet 3 reseptiä, joilla valmistetaan upeita uuniperunoita.
Perunat hihassa
Aloitetaan siitä, miten perunat paistetaan uunissa. Hylsyn avulla voit varmistaa tuotteen tasaisen kuumenemisen ja nopeamman kypsymisen. Ruokaa varten otamme:
- kilo perunoita;
- kaksi porkkanaa;
- kolme tomaattia;
- 250 grammaa sieniä;
- suuri sipuli;
- kolme valkosipulinkynttä;
- kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
- suolaa ja mausteita maun mukaan.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori perunat, sipulit, porkkanat ja sienet. Leikkaa perunat kuutioiksi, sipulit suuriksi paloiksi, porkkanat ympyröiksi, tomaatit viipaleiksi ja sienet neljäksi palaksi.
Mausta vihannekset maun mukaan ja lisää niiden joukkoon hienonnettuja valkosipulinkynsiä. Laita kaikki muhviin ja pirskota päälle öljyä. Sido hiha toiselle puolelle ja toiselle puolelle kädelläsi ja ravistele hieman, jotta öljy jakautuu. Sido hihan toinen puoli kiinni ja paista uunissa noin tunnin ajan.
Paistetut perunat – resepti juustolla ja pekonilla
Tämä herkullinen ruokalaji tuo vaihtelruokalistallesi. Uunissa paistetut perunat imevät pekonin mak ja smetana ja juusto lisäävät mureutta ja mehevyyttä. Valmistukseen ota:
- kilo perunoita;
- 150 grammaa pekonia tai kinkk
- suolaa;
- tilli;
- viisi tai kuusi ruokalusikallista smetanaa;
- kahdesta kolmeen valkosipulinkynttä;
- 100 grammaa kovaa juustoa.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuori vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi tai ympyröiksi. Leikkaa pekoni kuutioiksi. Kaada nämä ainekset kulhoon, lisää mausteet, smetana, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin.
Lue myös:
Laita kaikki vuokaan ja kypsennä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Se kestää noin 25-30 minuuttia. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.
Maalaisperunat – resepti
Tämä on erittäin valoisa ja maukas ruokalaji, joka kannattaa tehdä ainakin kerran. Sitä varten tarvitset mm:
- kilo perunoita;
- 8-10 valkosipulinkynttä;
- neljästä kuuteen ruokalusikallista öljyä;
- neljästä kuuteen oksaa rosmariinia tai timjamia;
- suolaa;
- pippuri.
Yritä valita samankokoisia perunoita. Pese ne hyvin, mutta älä kuori niitä. Keitä perunoita, kunnes ne ovat puolikypsiä (15-20 minuuttia).
Ota ne pois kattilasta ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Leikkaa mukulat neljään osaan. Ota leivinpannu ja kaada siihen öljy. Levitä sitä siveltimellä astian pohjalle ja reunoille. Aseta perunaviipaleet muottiin.
Kuumenna uuni 210 asteeseen. Lisää valkosipuli muotissa olevien perunoiden joukkoon. Mausta mausteilla ja aseta päälle yrttien oksia. Jos sinulla ei ole tuoretta timjamia/rosmariinia, voit käyttää kuivatttimjamia/rosmariinia.
Kypsennä perunoita uunissa kiertoilma- tai grillitilassa noin 10-15 minuuttia. Perunoiden pitäisi olla ruskistuneen kuoren peitossa. Ruoka on parasta tarjoilla kuumana.
